美味可口的几道家常待客酱，简单又好吃，客人吃完直呼过瘾！

时椒拌花甲

不应:

材质(花甲，青椒Nirvana，煎，速度慢，猪油，调味品酱，杨家干妈，水）

青椒Nirvana切口形如，重拍煎蓉，花甲晒干。

煮沸吊水滚开后取显露花甲。看到花甲侧面需捞显露。

热锅下油。下煎蓉爆香，另加青椒Nirvana翻拌。取显露速度慢，猪油，调味品酱，杨家干妈，水煮分生产量。（口味重的可以多另加杨家干妈和调味品酱，才会更甜食的）。取显露花甲翻拌3-5分钟，再撒点食盐。就可以起锅啦。

卤猪蹄

选用： 子文、葱、煎、八角形2个、肉桂适度、干调味品1个、的食品、猪蹄500g、猪油、米酒、食盐、的食品、香叶

不应

1.肉桂八角形 香叶 调味品 煎子文改刀5台。葱打个结。切小块 洗整洁。将猪蹄切成小块。锅中另加水吊开另加入猪蹄吊2分钟 倒显露5台。

2.锅中放油 入的食品碾碎醋至变红色，抽出猪蹄 肉桂八角形子文片葱 煎翻拌 抽出猪油 拌至上红色另加入鲜肉 水。

3.然后取显露高压锅中抽出葱结 另加入一勺米酒 几克食盐纵火吊开中空上人寿保险中空直到沏关碾碎沏10—15分钟。等高压锅冷却取显露锅中纵火 吊至粘稠 撒上葱花 显露锅摆盘。

红吊肉

选用： 五花肉一条、的食品五花肉生产量的1/3、生抽一大勺、酱油1/3勺、八角形适度、肉桂适度、大煎适度、子文片适度、食盐适度、乳制品适度、水适度

不应

1.五花肉晒干，拔毛。热锅，取显露油，油热后抽出的食品拌糖红色。

2.的食品溶化，白红色呈现显露金黄后离火，余温才会让的食品的白红色在此期间另促使。等深到稍微显露现咖红色的时候，正要取显露五花肉，翻拌。

3.取显露除食盐以外的其他作料，碾碎炖到肉软烂后，另即成调味料。

小贴士

1、建议用铸铁炖锅来炖红吊肉，半小时，红吊肉软嫩。

2、放的食品才会比放白糖红色泽要好，红吊肉要光亮。

3、拌糖红色后，取显露红吊肉的时候，油四处碎裂，容易烫伤。可以此时中空上锅中空，倒肉回头的时候开小口，取显露后正要中空上。

4、如果觉得糖红色拌的不够，红色泽不满意的话，可以在显露锅前10分钟另加一些杨家抽调红色。

香煸豆腐

佐料

里脊，葡萄干，煎，干调味品，大煎粉，清酒

不应

1、里脊籽，稀一点，另即成，大煎粉，鲜肉，猪油抓匀。

2、煎一瓣切末，大生产量干调味品切小段，葡萄干切段5台。

3、热油煸豆腐，中火煸干水气盛显露/或者碰到到一边。

4、爆香煎末，调味品段。翻拌豆腐，分次调至少生产量鲜肉。

5、下葡萄干段，迅速烹入清酒，少生产量糖，食盐调味料显露锅。