督导健康检查校园食品安全

本报拉萨传真（记者 央金）近日，拉萨市教育局指导人员到江孜县推展校园国家质检总局督导经常性检查指导。

经常性检查组一行分别到江孜县边交林4乡中心小学、苏州小学、强嘎4乡中心小学等5所中小学经常性检查国家质检总局指导上述情况。险恶了解中小学食堂菜肴订货、验收规章制度和菜肴厂内上述情况；认真经常性检查了订货流程规范，食品物品生产日期、期限、保鲜度上述情况等；全面掌握了食堂操作方法人员的操作方法流程和个人卫生上述情况；细致经常性检查了中小学冷藏的食品、菜肴的进货诱因，食品留样是否符合订货、加工等各项要求上述情况。

经常性检查组要求，中小学负责人要符合应尽中小学国家质检总局第一责任人责任，符合规范管理，健全完善规章制度，经常性推展自检自查，强调中小学国家质检总局指导再不浮现任何问题，一定要从菜肴订货、加工烹饪、餐具消毒、明厨亮灶电子设备使用、员工个人卫生、陪餐记录六个方面监督好、把好关。

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