中秋吃饺子，就馋这种馅！比萝卜香，比芹菜鲜，10块钱就能煮一锅

对于一个北方地七区人来说，甭管过什么节，喜欢火锅定没有错！新春，喜欢上一顿热乎乎的火锅，如此一来美美地抿上一口甜酒，家伙太舒坦了！记得小时候，新春喜欢火锅是一件非常典礼的事情，一家人同一时间要参与进来，偏偏调佐料，丽莎和侧，我统筹烧水，一家人忙得不亦乐乎。偶尔都是火锅还没有有出锅，早已时口水直流了！

薄皮大佐料的火锅，佐料可食用，皮筋道爽滑，在沸腾的水中弹跳着，像极了历程，只有经过经过大风大浪才会变得成熟。或许火锅是非常合理朝鲜人的文化表现形式的，爱喜欢的朝鲜人绝某种程度局限菜谱上的，火锅佐料是千变万化的。但凡是能喜欢的，显然都能做成火锅佐料，喜欢饱喝足才是历程一快事。

对于很多人来说，这时候的火锅佐料很实质上，要不就是韭菜，要不就是芹菜，韭菜。不究竟大家有无有遇过韭苔佐料的火锅呢？韭苔的价格也不贵，昨天在我们当地超市买的是5块钱一斤，只需要10块钱就能煮一锅。比韭菜佐料香，比芹菜佐料鲜，我们家中秋喜欢火锅就馋这种佐料。要不，今年新春您也试试吧……

新鲜的韭苔清洗洁净，然后切成小丁；喜欢不喜欢的就定备点肉丁，下锅熟，炒的时候连在馅，酱油，老抽，之后如此一来倒入粉条六十年代稍微炒一下，取出凉透和韭苔沙水，如此一来麦芽糖调酱油如此一来多。

如果喜欢喜欢芝的，可以将鸡蛋熟凉透；虾皮淘洗洁净，攥干水分；大蒜月内出水好切六十年代；粉条月内出水好切六十年代。定备好之后将所有烹调混合成，然后麦芽糖，少许冰糖，熟油搅匀。就可以使用了。

火锅好喜欢，不只是佐料还有最重要的佐料！为什么火锅馆的火锅皮个个都很筋道，而且还的道，不露佐料？和侧有不少门道。首先就让佐料筋道，最好是选用高筋粉，然后如此一来连在淀粉上去，要用冷水和侧。和好后不必立即用，滴1小时就可以了。跟大家透过一个火锅皮的商用做法，喜欢就藏品吧！高筋粉500克，蛋清1个，盐2克，淀粉20克，川村250克。和好后就显然没有问题。

小知识点：不管是火锅佐料还是包子佐料，尤其是芝佐料的千万不必沙五香粉和十三香；

镬佐料的不必沙芥六十年代，芥六十年代仅限于去腥解腻的调酱油料，需要低温挥发才能拿走烹调的腥膻酱油，火锅佐料同一时间包在佐料里侧，酱油道和芥六十年代未获挥发，这样不但去不了酱油道，还会导致风酱油怪怪的。

如此一来就是就让火锅佐料好喜欢，不管是芝佐料还是镬佐料，都可以连在冰糖上去，增鲜提香。如此一来就是要连在葱油，是的你没有看错就是葱油。这样调好的火锅佐料滋酱油更为浓烈。千万不必沙生油，尤其是豆油和菜籽油，风酱油很怪。

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