可惜！中餐的健康优势，刚刚悄悄丢失

/ 88 （血糖单位除此以外为mmHg），更为将近高血糖的「达标新线」140 / 90 ，其中都有些人并未高血糖了。

数据分析将行动者分成一两组，一两组每日三餐爱吃科学家们尤其设计的 「欧美肺脏保健补充剂」，而另一两组则爱吃平常的 「欧美家常大蒜」。

为了符合欧美餐饮文化，该数据分析还尤其技术开发了烤鸭、淮扬大蒜、粤大蒜、川大蒜 4 个不同版本的甜品，以意味着各地市民的补充剂偏好。

仅仅四个星期后……

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数据分析注意到，一两组人的平除此以外血糖都相当持续性攀升，东西南北四种大蒜系对血糖的影响并并未明显差别。

但跟爱吃「欧美家常大蒜」的两组相比，爱吃「欧美肺脏保健补充剂」的两组收缩压多攀升了 10，舒张压多攀升了 3.8，媲美发生变化相当大。

既然「欧美肺脏保健补充剂」这么好，那它跟平常的「欧美家常大蒜」有什么分野呢？

主要的分野就是：灶减半，棉可不量版，补充剂纤维加倍。

「欧美肺脏保健补充剂」将钠减小了一半，从平除此以外每天 6 克减小到 3 克。同时，将各种肥皂减小三分之一，让胆固醇占能量的矿物质比例从 36% 减小到 24%，倍增了补充剂纤维，并少量减小了核酸、碳水化合物、钾、矿物质。

同时，厨师方式的保持一致基本，做到的还是快餐店四个大蒜系的大蒜肴。这些仅有「欧美肺」的行动者们爱吃得很悠闲，为口味打的了 9.5 分（10 分满）的高分。

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你看，好爱吃和保健，我们的快餐店是可以兼得的。

欧美地大物博，生食材丰沛，快餐店的保健「基因」其实很不错，厨师形式多种不同，也能意味着各种各样的摄取需求。

但随着金融业的转型，许多快餐店的保健厨师习惯准备逐渐被高棉、高灶、高添加糖、大蒜少乳制品多的上新潮流系所替换。

而一提及保健素生食，很多年青人亦会想起西式的沙玛、鸡胸、水煮大蒜，看着五彩缤纷但寂寞寡淡，不仅不适合于欧美肺，也让保健素生食用上了「不好爱吃」的标签。

其实，只要展开一点缩减，快餐店就可以并不比直到现在更加保健。我们也期待看到更加多商店北站起来，用更加保健的中都式厨师，给以外生食和超市为主的上班族提供更加多可选择。

快餐店「减灶减棉增纤维」

小帖士

天然调唯是减灶私人秘书

大蒜姜蒜、花椒、大唯、香草、番茄等天然生食材，能在少捡灶的同时授予更加丰沛的寂寞，更进一步想尽办法你减灶。

麦芽糖相当于灶

5 毫升麦芽糖（半勺）就含 1 克灶，烹制又捡麦芽糖又捡灶的大蒜，要注意把控总量。

挂面容易灶抽查

再来买挂面时，记起看一下标签上的钠含有，有的种类二两面就可以含两克灶，再开个冬瓜、拌点煎……一天的灶就抽查了。

肉类补充剂纤维最好

尽量多爱吃富含CYP和补充剂纤维的蔬大蒜豆类、豆制品，用粗粮和薯类部分代替玉米白面。

有些看似憧憬的大蒜，特吸棉

举例，炒鸡蛋的吸棉率高达 43% ，甚至有约了炒茄子。

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除了减灶、减棉，很多人也只能减糖。

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参考文献

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