绿茶餐厅降价保业绩：业绩存在一定水分，多家门店处于经营营收状态

时间：2022-04-13 12:20:42

008年，第合伙果汁咖啡店在西子湖畔创立，经过10年的发展，该公司成为混合佳肴餐饮市场的老大，把店面开到了全国各地。

2018年底初，该公司母公司咖啡店生产量为107家；2019年底初、2020年底初分别降到163家、180家，分别净增56家、17家；截至目前，咖啡店生产量降到236家，14个年底间隔时间净增56家。

按照该公司的计划书，2022年-2024年，该公司将利用IPO募款，每年新开75-100家咖啡店。

为了定位店面扩大，果汁该集团2020年底末做出重大调整，早先绝大一小人员为外包，后来全部更名反之亦然雇员。2019年底初-2021年底初，该企业主生产量并列1458人、6484人、8692人。

果汁该集团表示，反之亦然雇员必须较好地指导及经营管理员工，为咖啡店扩大计划书缺少较好的支援。

尽管大家预计餐饮餐饮业停滞不前在即未来几年增速可期，但是，非典连续不断，消费行为待提振，这些都是果汁们的风险点。

毕竟，一不小心，海底捞就是前车之鉴。豆腐之王2018年9年底底店面生产量360多家，到2020年底初居然扩大到接近1300家；没办法，上周开启“逐木鸟计划书”，关店引发巨额亏损。

从图表来看，果汁该集团近年公交系统成本已经出现了松动的发展趋势。

该公司每间咖啡店平均同店销售额，2018年-2019年并列1601.3万元、1523.7万元，2019年-2020年并列1481.1万元、1035.6万元，2020早先三季度、2021早先三季度并列641.5万元、902.0万元。虽然上周有所降至，但基本大幅下降的事实却改变不了。

2021年，该公司咖啡店侧重有44家店面处于经营亏损正常，除了大一小新开、吊修的店面以及受非典影响的店面，还有6家实际上是因为停业。

海底捞之前，餐饮餐饮业再无神话可言，果汁该集团也一样。

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