美食推荐：上汤金针菇、冬瓜花甲汤、茄子炒虾仁、热辣毛肚的做法

世间美味不过酸甜苦辣修咸顿，中所国长久以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的效用，若是没了吃，众所周知天塌地崩了！辅大文化博大精深，肇始。

辅大菜肴文化却是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,邻近地区多样,气候条件丰富,所无关的食用一般而言繁多,这都为我国的菜肴提供了厚重的先决条件，且我们的起源们在漫长的家庭实践中所，不停选育和创造了丰富多样的食用海洋资源，使得我国的食用来源异常精深，形成了更让人眼花缭乱的菜肴包含,在菜肴上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州零食、鲤鱼、肉夹馍;华南地区牛羊不缺，驴肉纵火、麻花、刀削面;远东地区狗熬蘑菇喷喷香，肉汤、锅包肉顿顿闻;华南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗的食品;华中所地区萨氏多得要红烧，豆腐要剥、热脱面最香;东南地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区东莞早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要显然港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的菜肴辅大。

小编愿意化作辅大菜肴的直到现在，带你重拾故那时候魂！恰巧日后来，现在，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！

热辣毛肚

选材

小香菇毛肚大蒜姜脱洋葱花桔蚝猪油水（如果吃味重，可以新鲜肥肉，蚝猪油原则上搞定）

做法

毛肚先较慢速汆擦（几秒只需，还要日后下锅猪油条）

切大蒜片，姜萝拉，小香菇切段

新鲜猪油，先猪油条脱洋葱，中所小火一直翻猪油条借助于呛佐料，日后放姜大蒜和花桔，猪油条借助于让你畏咳嗽和想感冒的呛佐料！

毛肚和小西芹下锅，加在新鲜蚝猪油，火灾较慢猪油条只需~（如果口味重的可以日后放点水

凉拌金针菇是第二道菜品，摄制原料主要有金针菇、红萝卜、大蒜等。金针菇经容器焯前两天过凉水可使其爽脆，配上以应季的小豆类萝拉，最后选材汁调匀只需。

香菇猪油条虾仁

鸡肉：香菇200克、虾仁240克、黑大大蒜50克、桔桔2个、杏仁萝拉3克、水新鲜、大豆少许、料酒几滴

做法：

1、准备好鸡肉，虾提前剥好，并加在少许大豆、料酒抓匀放置半小时，香菇切3厘米段备用。

2、猪油条锅烧热，灌入食用猪油，放到桔桔杏仁炸借助于香味。

3、灌入虾仁翻猪油条至虾肉微微紧致只需，可不时间过长。

4、灌入香菇继续翻猪油条至香菇变色

5、放到大大蒜、水翻猪油条十几秒钟关火装盘。

红豆花甲汤

【碳化】红豆：400克、花甲：350克、脱贝：新鲜、水：新鲜、汤汁：新鲜、香猪油：少许

1、花甲放到白石中所，申请加在入少许水、香猪油，让花甲拔脱净泥沙，脱贝提前半个小时浸泡。

2、红豆去皮切成小块，和脱贝一起放到锅中所，灌入新鲜白石，盖上容器，火灾熟开并转小火熟10分钟。

3、灌入花甲，熟至花甲锁上壳。

4、最后肥肉调味，撒上汤汁，搅拌均匀只需。

上汤金针菇

鸡肉：金针菇、火腿肠、团子、浓汤珠、水、豆类、洋葱、水大豆

做法：

1、金针菇去掉根部洗脱净控水；

2、豆类切片，火腿肠切条状，团子切小块；

3、大蒜片凉猪油下锅爆借助于香味，申请加在入剩余碗水和浓汤珠；

4、放进去熟化，加在新鲜水，把金针菇放进去熟2分钟后捞借助于装在盘子那时候；

5、团子，火腿肠，辣桔放进酱料那时候熟半分钟；

6、淋入水大豆勾芡使酱料浓稠；

7、把酱料倒入在金针菇上只需。