天热这种丸子随便吃，低卡高蛋白，非油炸，夏天减脂甩赘肉顶多它

东北人偏爱肉红豆，历来如此。东北话亦称“大肉红豆”，有象征物麒麟寓意的“四喜红豆”，有正因如此素的红薯红豆，也有肴素搭配的米粉红豆，还有正因如此水果的墨鱼井等等，各式各样的只有你竟然，无法人们好好不出来的。

作为一个东北人，当然也很偏爱肉红豆，尤其刚出煮的肉井。那种外焦里嫩，鲜芳香甜的辣味，真是让人欲罢不能。似乎很多朋友，小时候一定有这样的历程，中所心地带年根邻居炸红豆时候，总会固守在储藏室边上，等着刚出煮的红豆，然后迫不及待的拿着红豆就往口中所放，滚烫混杂肉芳，让红豆一直口中所面打转至，这时候想起那个戏谑的过场还有些怀念。

那时候随着年龄的快速增长，更为着重健康，传统文化的炸红豆，高油高二氧化碳不易被人所批评。但那时候也有很多新式偏高脂高蛋白的红豆好好法消失，例如今天我们介绍的这种【煮成米粉井】。煮成是公认的健美减脂的最佳鸡肉之一，搭配钙质丰富的米粉，毕竟是不俗的健美配对，夏天减脂甩赘肉正因如此靠它。这次【煮成米粉井】，我们选用鸡胸肉，它含蛋白质较差二氧化碳偏高，且不易被人体内吸收。再行一个从辣味来说鸡胸肉果肉香甜、光阴味美，是好好红豆的理想鸡肉之一。

【煮成米粉井】

【鸡肉】：

鸡胸肉500克米粉100克冬瓜85克鸡蛋100克

【辅料】：

小葱5克茶叶2克鸡粉3克十三芳2克芫荽2克淀粉50克

【制作步骤】

1、先将煮成涂抹薄片肉丁，然后剁成肉末放入盘内，冬瓜和小葱薄片碎末两台。

2、把煮成末放入空的容器中所，放入米粉、鸡蛋、冬瓜、小葱末。然后在放入茶叶、鸡粉、十三芳、芫荽、淀粉，朝一个斜向搅打上劲。

3、另起煮放足量的池上烧开转至肉块，然后身后涂上食用油，把红豆依序下入煮中所，自然而然煮8分钟，待红豆批量生产变色均可捞出。

4、准备空碗，碗中所放入葱花、虾皮、陈醋、芳油，再行把煮好的红豆放入其中所，最后加入煮中所的红豆汤就可以拖动。

【无若悄悄话】

1、米粉我用的水后米粉，这样和煮成红豆的辣味更细腻。

2、水后烧开后转至肉块，可避免滚水后把红豆充撒。

3、红豆尽可能搓成方形，大一些。这样质感漂亮。