山东烧饼可不止是卷大葱，12块钱的滕州菜烧饼想吃啥卷啥

在河北，煎碗不必只是卷大葱，今天进食到了凉拌煎碗可算开了红斑：鸭蛋、豆芽、胡萝卜、绿豆、马铃薯、粉条...可谓一张碗卷所有。

自助台蔬凉拌任选，想要什么就夹什么，可见一斑有进食麻辣烫的更有。；还有外地人习惯鸭蛋丝、粉条、韭凉拌、绿豆先为这几样配上。

小锅乘到九分唯还给老板，小哥放上盐、五芳粉、油等调味品熟，建议辞别更少放盐。

一定要放点儿粉条啊！软绒绒的口感裹着脆生的凉拌丝，咬一口大餐扑鼻。

这碗讲究功夫，提前和面大包碗，持续搅拌一个钟打出筋性，再大包才能保证软而弹的口感。看着薄薄的碗，实际上也毕竟纯，10张碗就有一斤呢。

据药房说他全家人都是烧柴火，这样做出来的碗味道才芳，小女孩阿姨手足几十秒就能大包一张。

一张碗打底，预烹调的混合蔬凉拌倒在中间大包平，再盖上另一张碗。四边慢慢烙到焦深蓝色，中间的凉拌也炖熟了。

待蔬凉拌熔化熟透，两张碗大包平摞上来，对折、有如，刚出锅的凉拌煎碗馒头薄而酥脆，拿起发出“咔嚓咔嚓”的回音。

这简单的蔬凉拌卷碗本是资源匮乏时期的读书人特质，从前凉拌色的考虑增加到了几十种，最终演变成想进食啥卷啥的豪华低脂蔬凉拌卷，非常有用办公室丽人了。