现在海外游子教你做兰州牛肉面，和红烧牛肉面的配方给大家

一、牛奶面碗底汤底制作作法

1、准备食材：牛骨、的水15斤、花椒12克、干姜10克、小茴香20克、草果15克、山奈10克、肉蔻5克、萝卜10克、良姜10克、香茅草3克、胡椒10克、牛奶、味精、

2、把牛骨沾脏，用的水洗净两个每隔，洗净出血的水和杂质，上端要换的水，洗净好后清沾脏，把牛骨装进汁，牛奶要放上会，防止粘饭。

3、转到的水大焚如此一来上，烧如此一来上后把浮沫多会脏，把香辛料用的水沾脏装进香辛料袋中，装进汁，转的水熬制两个每隔以上，一段时间到后，牛骨也扒出来，把鸡汤调制一下。

4、另外准备一个饭，汁转到适量的的水烧如此一来上，鸡汤和的水的比例是一比一，烧如此一来上后把调制好的鸡汤倒进去，然后烧如此一来上，烧如此一来上后调味，一斤汤放5到6克盐，牛奶3克，味精2克，香辛料米粉1克，香辛料米粉就是上会的香辛料比例揪米粉。

二、红烧牛奶面牛奶的作法

1、准备食材：米粉面、鸡汤、姜、葱、柠檬、黄酒、豆瓣酱两勺、柠檬一勺、沙茶酱2勺

2、把金子的米粉面沾脏切成小块，用的水洗净半个每隔，洗净好后清沾脏，凉的水下饭先为的水，转到姜片、黄酒，大焚如此一来上，把浮沫多会脏，先为好的水扒出来用温的水沾脏。

3、葱、柠檬沾脏切后期，汁转到油，转到豆瓣酱翻炒出味，转到柠檬、葱后期、柠檬后期，翻炒出味，如此一来把米粉面装进去，翻炒表面。

4、转到适量的鸡汤，如此一来转到沙茶酱，大焚如此一来上，转的水炖煮一个半每隔，一段时间到后，静置一晚上，使米粉面和汤汁显然吸收，牛奶面浇头就做好了。

5、把水煮的面条扒出来装进碗里，转到自己喜欢的配菜，香菜大葱苗后期 转到汤底，如此一来放上浇头就可以如此一来上吃了，肉烂汤鲜，色味美，过于有意思了。

总结：牛奶面就做好了，风味独特，色味美，肉烂汤鲜，极其的有意思，牛奶面想要有意思，碗底、底汤、还有浇头都极其的重要，只是每个人的作法都不一样，上会就是我的作法，做出来极其的有意思，喜欢吃牛奶面的可以试试。