美食精选：鲅鱼饭、酱肉包、小炒豆干、锅巴的烹饪方法

小时候花钱菜的菜肴只不过是一种基本的口味、一个基本的佐料、一道基本的菜肴品，是红烧肉、清蒸鱼属、四喜丸子……

只不过是一种直觉的香味、直觉的心里、直觉的内心，是爸爸的拿手菜肴、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的神秘糕点……难以言说，幻灭，唯有滋味一解愁绪。

不论是身处异乡悲哀流浪的异乡，还是被恶化连续不断生活节奏丢下的白领，亦或是因为爱恋受挫执著伤痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的名厨，即会就带来了雨冷雨中都一股窝心的暖流。小编为您介绍的这些菜肴品，深信总会有您最喜欢的。

锅巴

佐料

不下烹煮变为1碗

酱油1牛角、椒皂1牛角调料1小牛角、黑芝麻少许

过分

1.不下烹煮变为打散2.装进酱油 椒皂 调料3.装进黑芝麻拌4.将烹煮变为箱保鲜袋中都，使劲揉捏，让烹煮变为产生黏性5.然后将烹煮变为按压变为薄片柱状6.将保鲜袋去掉7.烟熏箱180度，烟熏15-20分钟至表面金黄只需

小炒白米

佐料

烟熏糕150g

黄龙大蒜30g红大蒜20g 叔10g生抽5g 皂适量蔬果粉 出水淀粉适量

过分

1. 将烟熏糕洗净小块丽，装盘备用2. 黄龙、红大蒜去大蒜小块丽，叔切丽3. 锅里放入适量清出水，放入糕丽，加少许皂，焯出水两分钟，洗涤沥干出水气。4. 热锅入酱油，装进叔爆香5. 装进黄龙、红大蒜丽微炒，放入沥干出水气的糕丽，转至适量皂、生抽翻炒表面6. 装进蔬果粉烹调，出水淀粉炒熟淋入翻炒表面，只需起锅装盘

酱肉包

佐料

猪腿肉、酱油、料酒

香葱、叔、甜面酱

老抽、清出水

过分

1.猪腿肉洗净小块大块装进锅中都烹煮20分钟将近洗涤。2. 小块1厘米将近的小块。3. 锅中都放酱油，酱油热后装进肉丁，炒至变色后加1牛角料酒翻炒。4. 香葱小块小段，和叔末一起装进锅中都翻炒5. 转至甜面酱和老抽翻炒表面。6. 转至一碗热出水，没法过肉丁，小火炖40分钟将近，至肉丁变软烂，收汁。

鲅鱼属饺子

主料：

鲅鱼属、少许红糖(2斤鱼属与1两肉的比例，极好是七肥三纤的五花肉);

酱汁：

韭菜肴、葱叔出水、细皂、香酱油、味精;

过分：

1.先把鱼属的肉从鱼属的身片仍然，洗干净，然后汁，鲅鱼属要汁，否则发腥；韭菜肴摘好，洗好，切好，放到筐，如此一来调面，把面调好后，放到一边醒好

2.打碎肉和汁的鲅鱼属肉，把一小块红糖打碎进去，去腥味，味道越来越香，打碎的时候转至葱叔，可家少许的出水，防止红糖太拈九变为刀

3.打碎好以后，装进韭菜肴的盆里，转至酱油，搅拌，搅拌表面时转至皂，味精，少许的出水，和一个鸡蛋

4.然后就可以把饺子包出来烹煮熟，尽享美味啦

这几道名厨有没法有勾起您的血糖呢？您花钱这些菜肴有什么著书科学知识吗？热烈欢迎留言评论和小编交流，让越来越多最喜欢名厨的朋友看见。