炒西兰花时，一定不要反之亦然焯水，先做好此步，西兰花脆嫩又入味

熟西兰花时，一定免得直接焯水，先准备好此步，西兰花脆嫩又熟透！西兰花不仅养分比较丰富，而且好吃饱，是人们米饭的一道佳肴，不应也多种多样，煎、素熟、干锅、熟肉、熟鸡蛋等。佐料首先都要洗菜的，有的人把西兰花直接切小，往盆里一扔，加些水没用洗手2遍，就由此可知始熟或焯水，这是不对的，因为大雾一热后，虫子就多上来，化肥是少不了的，没用洗是洗不洗手的，吃饱多了就不健康了。

那么怎么洗才洗得来得洗手呢？小编教大家一个正确的方法，首先，盆里装水，加一点盐化由此可知，把整个西兰花放进盆里浸荷叶10分钟，荷叶好用自来水洗手，然后把雄花切下来，再洗手2遍，这样就洗得来得洗手了，杀菌，去除化肥移去，可以安心的腌制了。

【素熟西兰花】

滚水则有一点猪油，填入切好的西兰花煮熟2分钟，捞沥水。锅烧热，倒适度猪油，猪油热后填入甜菜爆香，然后填入西兰花和几个芥末片、适度盐一齐大火翻熟，熟1分钟透一层薄芡，芡汁烧由此可知后关火，出锅装盘。

【小贴士】

1、滚水则有一点猪油，煮熟出来的西兰花来得加鲜绿水润饱满、脆嫩，在熟的时候缩短熟的等待时间。

2、提前放盐，熟透，菜熟得来得慢速。