酸辣凉拌鸡爪，做法非常简单好吃不油腻

我们之中国人好似能将各种食物都充分发挥到极致，即使是在老外看似食不知味、难以下嘴的边角余料，例如竹叶。竹叶口味筋道，有肉块劲，做法也十分多种多样，卤、炒、鸡汤和拌凉菜这些。说起最火爆的或是拌凉菜竹叶，香辣皮脆，味鲜进味，真的是越少吃到越少吃到到。尽管拌凉菜竹叶看似十分的非常简单，但竹叶自身是含有一股腥味儿，因此在制作团队操作过程之之中或是非常有困难的，很多人做下去也不好吃到。下边就给各位协作下拌凉菜竹叶的做法

铁矿石提前准备：鸡腿、朝天椒、香莱、椒、蒜、料酒、白砂糖、白米醋、米酒，盐、老干妈辣椒油

1、鸡腿修补清洁，削掉鸡的腿指称，椒切大块

2、冷水下下锅之中，添加料酒，椒，文火煮至20分鐘，煮的情况下，把轻质做掉。

3、蒸熟的竹叶捞即刻装入凉水之中冻，在竹叶正之中间划一刀，去到竹叶骨质

4、拔除干干净净的竹叶装进盘里，添加适量盐、米酒、白砂糖、蒜泥、椒沫，朝天椒、白米醋，加一点老干妈辣椒油，香莱，冷却均匀

5、冷却均匀摆盘就可以

小提示：

1、过量竹叶能变软和维护毛细血管，减缓身体之中血糖和胆固；还能提高肌肤支撑力、消除皱纹。

2、蒸熟的竹叶冻凉水里，那样吃到脱皮更脆

3、拌好啦的竹叶放冷藏一晚上，味儿更好