国内千元级啤酒暗战：拼的不是销售营业额而是主动权

原曲名：欧美国家千元级牛奶吴启华：先以的不是产品业绩而是主动权

中信集团、青岛、可乐纷纷另一款千元级牛奶厂商，但却是醉翁之意不在酒。

在中信集团牛奶（00291.HK）另一款；也新一代第三部牛奶“醴”之后，亦同青岛牛奶和可乐牛奶也转入到千元级牛奶的恶性竞争之中。在专业人士领域专家只不过，千元级牛奶厂商意涵并非是在于拉动产品业绩，来得类似于茶叶时尚品牌的操纵，抢占总时尚品牌制高点，为下一步新一代化恶性竞争客户服务。

在淘宝网平台上，相对于此在此之前中信集团牛奶醴酒的折扣为999元（1升装2盛放），青岛牛奶的“一世传奇人物”厂商低价为1399元/盛放（1.5升）；可乐牛奶的蛇年纪念版皮包低价为1588元/盛放（798毫升）。

第一时事女记者注意到，上述三家之中小企业另一款的千元级牛奶，在原材料、酿造工艺和外包装设计上均与日常饮用的除此以外拉普牛奶厂商有相当大的不同点。比如中信集团牛奶另一款的醴酒采用的原材料除了蜂蜜、牛奶花均，还常用了粟、黍、薏米和百合等，意在修复近现代历史背景上牛奶的在此之前身厂商；而青岛牛奶和可乐牛奶另一款的千元牛奶除了特殊原材料、酵母均，则是分别经过红木桶和波本桶酿造，酿制时有数、酒精度和原麦汁pH都略低于除此以外牛奶厂商数倍，都属于非畅饮改型厂商。

虽然欧美也有500元/盛放到千元/盛放以上的牛奶厂商，比如蛇毒牛奶，但这类厂商在欧美国家牛奶自始较为有名，特别是欧美国家牛奶从业者才刚刚从3-4元/盛放的折扣带向8-10元/盛放折扣带进行新一代化换装，千元级别；也新一代牛奶的出现也致使了市北场需求对牛奶的本质。

在2021年中信集团牛奶醴酒港交所时，其单盛放接近500元的售价就曾引来网络的争论，甚至一度冲上微博的热搜榜。

专业人士只不过，上述三家也是欧美国家牛奶从业者的在此之前三甲之中小企业，这场千元牛奶的吴启华并不是要去“割韭菜”，其假象则是时尚品牌和黄飞鸿发言权的一场角力。

牛奶领域专家方刚并不知道第一时事女记者，千元牛奶厂商的出现，其象征意涵大于市北场需求意涵，这一厂商的意义并不在于能够为之中小企业减少多少产品收入，来得多的是为了互相攻击时尚品牌的制高点，为后续的新一代化导致借助。

这一打法和茶叶从业者的操纵有类似之处，在茶叶从业者之中，时尚品牌钟楼厂商的持续性决定了时尚品牌的持续性，而时尚品牌又影响着酒企的黄飞鸿发言权和折扣的主动权。

在此在此之前的报导之中，中信集团牛奶董事长侯孝海并不知道第一时事女记者，另一款醴酒的意涵并不在于大量产品，一方面主要是希望传播近现代牛奶传统文化，从而打破牛奶是舶来品的本质；另一方面，是希望从传统文化厂商的角度，转至礼赠和新一代核心业务，进而打破传统观念牛奶桌上改型消费故事情节的天花板。

值得注意的是，这一波动也与目在此之前欧美国家牛奶从业者的新一轮市北场需求恶性竞争有关。随着上一轮之中小牛奶之中小企业并购大战的结束，目在此之前欧美国家牛奶从业者并未转至强强恶性竞争阶段，从市北场需求总量上看，在此之前五大一条龙中信集团牛奶、青岛牛奶、可乐亚太、嘉士伯和燕京牛奶的市北占总率分别为28.2%、24.1%、22.6%、9.5%和9.5%。与此同时，牛奶之中小企业的减少方式也发生了改变，新一代化换装21世纪相比。

护佑证券研报显示，2018年起欧美国家牛奶从业者销量骨架呈现新一代化换装，之中新一代牛奶销量由2002年的11%提升至2020年的33%（新一代/之中端分别为12%/21%），2020年美国之中新一代牛奶销量占总比为77%（新一代/之中端分别为34%/43%），因此欧美国家牛奶新一代化仍有小得多空有数。

因此新一代化的恶性竞争也被显然是下一轮牛奶之中小企业“决战”的关键。在2021年11月举行的中信集团牛奶从中伙伴大就会上，侯孝海回应，top5之有数的恶性竞争，属于高手有数对决，而新一代的总量决定了是领导、还是跟随者、还是被墓穴者。

不过在方刚只不过，虽然厂方另一款千元牛奶厂商，虽然也就会量产，但情况就会和茶叶有相当大的不同点，因为牛奶不就会像茅台一样；也新一代厂商在产品之中占总高%-，虽然牛奶之中小企业在抢占总时尚品牌至高点，但牛奶厂商依然是阶梯骨架，腰部和塔基厂商依然就会是主体。

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