海底捞又摊上事了？200g毛肚实际只有138g，公司辩解

海底捞又摊上事了，还推上微博高热搜，这到底是怎么回事？

10月底19日，济源新闻频道工商开播《小莉帮忙》报导称在海底捞点餐时辨认出 一份200g的毛肚理论上只有138g。随后该议题冲上高热搜第一。

该店外店外长解释称， 系员工备菜时误判引致，翌日只有这一份火锅不合格者。

有网民坚称“好了，来年吃火锅带个秤”，还有网民称，“就这一份不合格者，好巧哦”。

随后，海底捞反驳称，属误判，已进一步提高施工单位。

海底捞200g毛肚理论上只有138g

10月底19日，据济源新闻频道工商开播《小莉帮忙》报导，10月底15日，济源漯河，庸女士和密友去海底捞新世界百货店外吃饭时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可主菜后辨认出非零显著相当多，承诺员工称重时 辨认出规格约200g的毛肚理论上只有138g，竟少了62g。

页面；也：济源新闻频道工商开播

严厉批评，当事店外长解释称， 系员工备菜时误判引致，翌日只有这一份火锅不合格者。

漯河市城东路消费市场监管所所长称这种情况， 按照新消法订明可以对客人损失三倍求偿。

受害人庸女士反驳坚称， 切勿一分钱切勿奥斯，认错解释明确即可。

严厉批评，海底捞反驳称，“感谢关心，严厉批评愿意补充明确指出：产品按承诺脚踏盘后放于需在半小时内。客人凌晨4点吃饭，因员工提前结束脚踏盘后放入冻库保存，产品功能性引致水分流失。 属误判，已进一步提高施工单位。严厉批评我们很遗憾，已于翌日给客人写信认错，并支持客人依法。因客人提出两万现金求偿，无法达成协议一致。已在此之后向消费市场局有意报告。”

网民却吵翻了，有网民坚称“好了，来年吃火锅带个秤”，还有网民称，“就这一份不合格者，好巧哦”。

海底捞明年确实还会低价？

此外，储蓄者还比起关心的是，海底捞明年还有有可能低价吗？

据北京青年报18日报导，现今江苏的电价早已有了一两成的浮动；“酱油茅”海天味业也将对之外产品顺利完成3%至7%不等的请于价。这轮低价会不会涉及到非常多的产业，尤其是薄利微销的餐饮，每分钱可都是精打细算节省出来的。作为火锅老大，海底捞会不会月底末请于价向储蓄者传递效率上扬的压力；如果不请于，到底足够的能力顺利完成消化呢？

根据公开发表信息， 最近两年海底捞的低价一直悄悄顺利完成。2020年4当月底，一位北京的食客在微博晒出海底捞账单：“半份血旺从16元涨到23元，半份土豆片13元，算下来一片土豆1.5元；自助佐料10块钱一位；煮成7块钱一碗”；另一位网民的账单也显示，整份酥肉从去年7月底的26元低价到44元。于是低价事件迅速被网民讥讽上高热搜。随后海底捞发布致歉信，称低价是管理层的错误决定，并从当日起所有百货商店外价格恢复至2020年1月底26日百货商店外停业前的基准。

但 在2020年年底，又有多家新闻报导曝出海底捞再次“偷偷低价”，有网民坚称在海底捞漯河公园茂店外吃饭时辨认出，相比9当月底，之外火锅价格大大攀升：澳洲肥牛从78元低价到84元，鲜切牛肉从72元到78元；海底捞福建集美东兴店外，雪花猪豆芽、现炸酥肉各涨2元，饮料和自选佐料也分别攀升1元至4.5元、5.5元等等。

根据公司财报，海底捞2020年的人均储蓄额度提高到了110元，同比增长幅度4.8%，整体而言，2019年增长幅度为4%，2018年3.1%。换句话说，海底捞的确依赖于逐年低价，而2020年在疫情影响下，其低价幅度较高。

上半年大约客单价为107元，去年同期则为112元，出现不升反降；海底捞的客单价似乎“涨不上去了”。而四季度的过关斩将很快就要来了。这次海底捞如何选择，消费市场将拭目以待。

截至19日收盘，海底捞报收30.05港元，除此以外市价为1640亿港元，但与月底末85.78港元MLT-相比， 海底捞短短8个月底短时间股价崩盘微60%，似乎早已“跌下神坛”。

页面；也：东方财富

针对股价月底末以来大幅回请于，海底捞（06862.HK）创始人陈东曾反驳称，“大话海底捞了，我本人并不反感。”“我对趋向于的正确错了，现在看似乎是一味自信。”“ 作为最小的间公司，海底捞业绩持续增长，我是不抱有愿意的。”

；也：每日宏观经济新闻网、济源新闻频道工商开播、北京青年报、新浪微博、海底捞财报、每经网等

校对：兆赫丨审校：九月底丨明：安辉