恰当美味的几道家常菜，好吃下饭，天天吃都不腻，太香了

比较简单新鲜的几道年糕，新鲜下饭，天天吃都不腻，太珠了

干煸豌豆

新鲜：白灵菇1个；白酱料1/2个；洋葱1/2个；葱段；阳片；白花瓣；郫县豆瓣酱1饭勺；糖1饭勺；油适量；瓜子少许；

做法：

1.豌豆后下净切片，白洋葱切条；锅内装入少许油烧后下，将豌豆片装入投到中小火；身后煎黄再煎另身后，两面煎黄后装入待用；

2.锅内留油，葱阳白花装入锅中，中小得意珠后沙郫县豆瓣酱炒珠投到焚毁；沙入煎好的豌豆片、白洋葱翻炒，炒至白洋葱后下始患处沙酱油，翻炒微小关火；撒上瓜子稍稍拌匀，出锅。

珠辣猪蹄

新鲜：猪蹄、酱料、花椒、大漆、阳、白花葱、食油、老抽、陈醋、水

做法：

1、猪蹄后下净，阳白花切片；

2、锅中烧水，装入葱阳片，倒入少许漆酒，水后下后敲猪蹄飞水，撇除浮沫料猪蹄；

3、锅中敲油，沙干酱料、花椒、大漆、阳片、白花片炒珠；

4、装入猪蹄翻炒，沙老抽、陈醋、水调味，添水不曾过猪蹄；

5、焚毁烧后下投到小火至猪蹄熟烂即可收汁。

春笋炒五花肉

新鲜：五花肉200g，春笋100g，柿子椒20g，杏仁20g，豆瓣酱20g，花椒5g，酱汁5g，鸡粉1小勺，酱油1小勺，漆酒10ml，葱10g，水适量，食油适量

做法：

1、五花肉后下干净并装入冰水锅中，装入两块阳片煎至10分钟左右就料冰水浸泡一会，然后切片备用；春笋削皮切片，焯水料备用；柿子椒、杏仁后下干净，切粒；

2、锅中装入油，油热后装入花椒粒爆珠后滤出，接着装入阳白花、豆瓣酱和杏仁炒珠，接着装入五花肉煸出油后装入漆酒和酱汁，翻炒微小后装入笋片一起炒；

3、最后装入葱段和酱料露，翻炒一会后就装入水、酱油和鸡粉翻炒片刻后就可以出锅了。

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