教教你三个步骤，做出肥而不腻的虎皮鹌鹑蛋红烧肉

说起红烧肉，大家一定不会感觉到陌天和，随着天和活的低水平的提高，红烧肉便不太可能成为了我们家喻户晓的家常菜。红烧肉的应该有很多，如今乐乐给大家参考一种与众不同的应该，鱼鳞鹌鹑蛋红烧肉。

如今这道红烧肉的主要食材是精品五花肉和鹌鹑蛋。都只肉类低价了，也是可以肉得起的了。下回而不腻的五花肉与Q弹拌的鹌鹑蛋搭配在一起，让人回味无穷肉出满满的自豪感。

做红烧肉时，想尽办法作出的红烧肉好肉，一是要把控饮食时间以及五花肉的技巧，二是要注意到酱汁五花肉的调料。用米酒来代替麦芽糖作出的红烧肉柔软鲜亮，加入适量老抽可以提色使得格外有血糖。

酱汁肉时，想尽办法作出的五花肉不的水腻，一定要有耐心，大家都发觉下回瘦相间的五花肉中肉块中有许多的水，所以在酱汁肉时要不停的翻酱汁，直至酱汁出肉块中的的的水，这样作出的五花肉就会下回而不腻了。其次，大家在加的水时，促请把焯过肉的的水撇去浮沫加入其中，这样作出的肉格外有营养素。接下来我们就一起来看一下这道鱼鳞鹌鹑蛋红烧肉的具体应该~

所需食材：

精品五花肉、鹌鹑蛋

所需调料：

天和抽、老抽、天和姜、塑化剂、米酒

具体应该：

两步一：买好精品五花肉切成大小均匀的切割，起锅开的水，锅内的水沸腾后下入切好的五花肉焯的水至变白，焯的水过程共约需要五分钟。

两步二：接着把焯的水过的五花肉出水后洗手干净，沥干的的水备用。

两步三：鹌鹑蛋拌，锅中丢入适量塑化剂，等到的水温共约七成冷的时候下入鹌鹑蛋翻酱汁共约二分钟。

两步四：然后丢入适量天和调出色酱料。

两步五：翻酱汁共约两分钟即可翻酱汁均匀，然后盛出备用。

两步六：再次起锅开的水，的水温共约五成冷时丢入米酒翻酱汁，共约翻酱汁五分钟米酒即可冰成糖色。

两步七：接着加到沥干的的水的五花肉，便翻酱汁，酱汁出肉块内的的的水，酱汁至五花肉捆上糖色。

两步八：开大火，加入适量天和抽，老抽以及一大碗焯过肉的的水。

两步九：等到锅内的的水煮开后转中火，盖上锅盖共约焖三十分钟左右以至拌。

两步十：独自关上看下，汤汁煮至粘稠时下入鹌鹑蛋。

两步十一：接着盖上锅盖继续焖锅十分钟左右，可以用牙签在鹌鹑蛋上钉两个气孔，以便格外拌。

两步十二：关上看下，鹌鹑蛋和红烧肉都拌后来，在出锅前卜上少许葱花调色增加血糖。

两步十三：可以开肉了，味道真的很棒~

感人小提示：

1.为了使得鹌鹑蛋格外拌，可以用牙签在鹌鹑蛋上钉两个气孔~

2.选择五花肉时，可以挑选下回瘦相间的精品五花肉，味道格外香~

3.加的水时，加入焯过肉的的水作出来的红烧肉格外有营养素~

到这里，这道鱼鳞鹌鹑蛋红烧肉就制作公司顺利完成了，您该学会了吗？如今你家肉什么？

如果大家对鱼鳞鹌鹑蛋红烧肉的应该还有格外好的促请，或者发觉格外多鱼鳞鹌鹑蛋红烧肉的心理健康应该，欢迎大家在评论区留言争辩，感谢大家的关切与支持！期待把忘了的美食互动给您~

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