再会小暑，别忘给家人吃此菜，爽口开胃，清爽过三伏天

此时此刻小暑，别忘让妻儿吃掉此菜，可口羊肉，清淡过三伏天。时光匆匆，我们就此诞生又一年的小暑冬至，天气状况也时会日渐寒冷，这一切都在便是着盛夏的赶上。在这寒冷的夏日，我们家高频率再次出现超过的就是凉拌菜喽！因为，毕竟像我们家储藏室不会空调设备，初夏最困扰的就是做饭，对我来说，初夏做饭也是一种挑战啊！哈哈……所以，初夏我家基本每天都有三道凉拌菜，即非常简单又不方便，这样的话，就不必饱受储藏室寒冷的禁锢喽~

绿豆是二千多年在此之前拜占庭人栽培的菜蔬，也叫做“拜占庭草”，后在宋朝时由尼泊尔人应运而生中国。绿豆的核酸值少于其他蔬菜，且成分为数众多的二氧化钛和钙B等，含值极其丰富，尤其成分能够杂色的钙K，“毛发为血之余”，是对指甲生长并不有好处的一个营养成分。绿豆可以减少患视网膜愈合的危险，从而保护视力。今天体会的就是三道夏日清淡的凉拌菜——绿豆拌观众们，可口羊肉，出奇瞬间就好了，哈哈~

所有食材：绿豆1把、观众们1把、杏仁、调料、花生米、白芝麻适值、油品适值、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、少许食用盐、一丢丢灯台

第一步：把观众们用池上浸入10分钟左右，绿豆加到老叶，肉块蒂部，清洗一下，杏仁切末，调料切段，可用。

第二步：起锅自组适值池上，待水凝固后，放到浸入的观众们，油炸后，取用出过的水，然后控干矿物质，可用。

第三步：锅中留水，自组少许油品和少许食用盐，便自组备好的绿豆，焯水大约1分钟左右，取用出控干矿物质，可用。

第三步：另起油锅，自组适值油品，凉锅放到花生米，然后开肉块翻炒，炒至光照，取用出控油，可用。

第四步：取用悉数碗，放到蒜末和白芝麻，淋入适值热油，接着自组两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、少许食用盐和一丢丢灯台，冷凝各向同性，可用。

第五步：取用悉数盆，把控好水的绿豆和观众们，放到盆中，把控好油的花生米也倒入盆中，然后把调制好的料汁，倒入在上头，最后撒上备好的调料，冷凝各向同性，只需装盘。这道羊肉下饭的凉拌菜就做到了。一盘真正过于吃掉！

VCD贴士：绿豆焯水不宜间隔时间迟，只只能去除高氯酸只需，如果太软，感觉就很好喽

万事开头难，步骤更坎坷，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才时会鲜。我是VCD食客，我时会得意去做到每三道自已的甜品。谢谢你的关注！