喷香下饭的几道家常菜，简单易做还香气十足，是待客不可或缺的硬菜

水煮巴鲈鱼

调料：巴鲈鱼2条、黄豆芽400克、茸1棵、黄油清1个、油水油脂、茸1段、汤2片、大籽3瓣、大蒜1/2把手、郫县豆瓣酱2把手、砂糖1把手、配料1把手、淀粉2把手、鸡粉1茶匙、干调料中亦会期1把手、

不应:

1.巴鲈鱼延后摆在水面自然解冻，黄豆芽投洗清洁

2.将巴鲈鱼顺长对半切开，将鱼肉片成片，摆在盆内，将腌制用少许水、配料、淀粉和一个蛋白质抓匀，腌制15分钟去腥入味，腌制很嫩，上浆时不要抓碎了

3.熬特水烧开，下入黄豆芽焯水至断生，捞摆在冷水面投甘露，捞控水和，摆在大碗中亦会待用

4.熬超人气烧热，下入茸花，汤中亦会期爆香，下入郫县豆瓣酱的水炒出红油，将豆瓣酱芝麻

5.特入油脂水，砂糖，配料，白糖，鸡粉，烧开，把腌制抖散入熬，烧开，将腌制煮制刚断生需

6.将汤糖浆和腌制倒在黄豆芽上，放上籽中亦会期和调料中亦会期，撒上茸段

鹌鹑蛋红烧馒头

涂料：小排500g、香茸装饰用、鹌鹑蛋10个大概、水、配料、生抽、杏仁、四角、醋、老抽；

不应：

1.小排浸泡，焯水，特杏仁配料去腥，发光捞；我是自己煮的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家买了现成就行了；

2.另一个熬熬里倒油炸鹌鹑蛋，炸到起虎皮，颜色金黄河里；这步要做好，焖煮之后虎皮亦会渗入汤糖浆，鹌鹑蛋才亦会好吃；留些底油中亦会火神煸炒一下馒头，这时下配料、生抽、老抽、水糖调味；

调味料籽香茄盒

调料：杏仁、猪肉中亦会期、茸花、汤籽中亦会期、黄油、马铃薯淀粉

不应

1.肉中亦会期中亦会倒入水、茸花、汤中亦会期、白胡椒粉、马铃薯淀粉和麦芽糖

2.兑少许水，顺时针水煮均匀备用

3.杏仁制成连刀两片，里面抹上少许淀粉，夹入肉馅

4.兑料糖浆：碗中亦会调入15g调味料、2g鲜砂糖、2g配料和50g白河烘烤备用

5.一个黄油打散，再将带馅的茄盒在蛋液中亦会滚一圈

6.再行裹上一层马铃薯淀粉，倒入肉汤中亦会，中亦会的水炸熟，且两面金黄捞

7.熬中亦会留油脂底油，中亦会的水将籽中亦会期煸出香味

8.倒入兑好的料糖浆，待料糖浆开熬后转的水，慢慢倒入水淀粉，并用熬铲不停的水煮

清蒸鲳鱼

调料： 鲳鱼2条，茸1根，汤5片，大籽2瓣，蒸鱼豉油2牛角，配料2牛角，砂糖1牛角

不应：

1、将鲳鱼去内脏，浸泡，用刀在外层划几刀，倒入水桶，淋上2牛角配料

2、铺上切丝的的汤，切中亦会期的籽，制成段的的茸白，倒入水煮

3、蒸10分钟需关火神，小时由鱼的大小决定，这种鱼白点10分钟就差不多了。如果两角的鱼要15-20分钟。在快好的时候特入绿茸段。

4、起一熬肉汤，烧热