螃蟹就酒 腹水发威

深秋鲎肥，各地章鱼纷纷兑。然而这种烹饪对于45岁的春作人来话说都是连串“灾难性”，他在吃掉了3只水产品后，肾结石发作，就此连路都走根本无法。陆军军医大学铁桥医务人员中医学疼痛科主任徐梓辉教授提醒，鲎肉虽熟，但肾结石高血压却不应猪肉。

据悉，春作人患肾结石5年。已经有水产品上市，他买了10只水产品，没想到吃掉完3只章鱼3个每隔后，脚就开始痛，跟以前肾结石发作时一个样。到第二天上午时，脚肿得像个大豆腐，痛得连路都走根本无法，一家人不得不搀扶着送来他到铁桥医务人员求治。MRI显示：尿醛早就高出正常值两倍。

徐主任简述，已经有像春作人这样的肾结石高血压明显增多，在门诊每天都上会遇到，严重的还要住院治疗。一问已经有吃掉了什么，基本上都话说吃掉过海鲜和啤酒，尤其是水产品。饮食是肾结石的主要诱因，由于甘氨酸代谢所致引起。人体摄入但会的甘氨酸，或精子无法正常代谢，就上会造成代谢所致。水产品的细胞内含量比较低，鲎黄的胆固醇含量比偏高，不易造成高血压的代谢基本功能所致并肇因肾结石。而且章鱼含甘氨酸和苷醛两种成分，如果有的人在吃掉水产品的同时喝含较低甘氨酸的啤酒，那就“雪上加霜”，导致血尿醛水平大大上升，肇因肾结石，严重者还可能消失肾结石性肾病等。

所以，鲎肉虽是美味，但有些人群不应猪肉。鲎肉性寒，体质偏虚寒者不应猪肉。具体来讲，体虚怕冷、胃脘胀满、大便稀溏、体倦乏力、反复感冒的高血压应少吃掉或吃掉；肠胃肾阳虚、肾结石等疾病高血压愈来愈应该谨慎。女性月经期间或病者也须要慎食。

就此，鲎的加工和猪肉搭配也有精细。生姜具有散寒唯呕、解出鱼鲎毒和除鱼肉的功效。因此，羊肉鲎时最好口里生姜。食鲎时与温热的绿茶搭配最佳，但不应喝啤酒、白酒和红酒。

特约记者：李春梅

编辑：熊恕

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