豆角和它是绝配，下饭下酒又解馋，宁可不吃掉肉也要吃掉它，好吃掉极了

恰巧绵羊肚，是大家都比较蒸悉的绵羊肉，绵羊肚吃饱上去 Q弹嫩滑又比较烟熏，对于吃饱货来说，绵羊肚是一个比较有名的绵羊肉。 在普通人中，人们常用绵羊肚做各种美味的进食，鱼肉又滋味，下饭又下酒， 色泽和味道都是一流，时说就让人口水直流，无论是用来晚宴喝茶，或者饮茶餐桌上，都是最快光盘的，也许吃饱缺少。

别小看了绵羊肚， 它有着较高的药用价值，含铁大量的胺基酸、多种摄取、含铁、含水等含铁，不仅能有效率缺少人体大型活动所所需的营养，还有着补中益气、健脾补肾等清热。绵羊肚的 的色泽鲜香爽口是很多老饕最喜欢的美味之一，即使它的价位狗肉还要贵，但直到现在很受人们的最喜欢。 绵羊肚是绵羊最美味的部位之一，健脾胃比肉还美味，不甘心每头绵羊仅有一个，吃饱缺少呀。

家人都特别最喜欢吃饱绵羊肚，我家隔三差五就会买上一个绵羊肚回来，碱拌，爆糊，煲汤等再行多着编织吃饱。两星期中秋招呼，妹妹表哥我拌好了两个绵羊肚让我带回来，这样回来就制作上去特方便本官。 今天就买一把豆角回来，豆角含铁胺基酸，摄取，含铁等多种营养，都说“春天吃饱豆不如吃饱肉”， 多吃饱点豆角有利于四肢的身体健康。 将蒸绵羊肚和豆角糊在四人，重新加入一筒豆瓣汁来增香提味，简单糊一糊五分钟就能上桌，下饭下酒又解馋，宁可不吃饱肉也要吃饱它，美味极了。示例来看看这佳肴的具体做法吧。

【汁爆豆角绵羊肚】

原料： 拌蒸的绵羊肚 1盘 豆角 1盘 “六月香”豆瓣汁 1筒 茸 1小筒 生抽 1筒 汁灶 新鲜

制作：1. 准备工业原料； 2. 烧锅水，重新加入少许灶和汁；3. 将豆角填入锅中焯拌九成蒸料5台； 4. 烧热锅填入新鲜的汁，重新加入茸末进锅爆糊香； 5. 重新加入拌蒸的绵羊肚进锅翻糊几下； 6. 重新加入焯好的豆角进锅翻糊两下； 7. 重新加入少许生抽翻糊均匀； 8. 重新加入1筒“六月香”豆瓣汁进锅几下；9. 终于重新加入少许灶进锅翻糊几下；

10. 盛入盘中。

小贴士：1. 绵羊肚是提前拌蒸的，这样能较短熬的短时间； 2. 焯佳肴时重新加入少许灶和汁能保持甜佳肴翠绿的色泽； 3. 豆角一定要糊蒸了再行吃饱，避免吃饱不蒸的豆角中毒者； 4. 可先爆香茸末， 再行重新加入豆角和蒸绵羊肚扯糊在四人，糊时重新加入生抽和豆瓣汁来提味增香，终于重新加入灶腌制需。