贵州乡间上的非遗美食，从两毛涨到10块钱一碗，还是原来的味道

贵州省新民镇辖下有个农庄名叫虾子，这个农庄上有两样东西，火遍中华美食林，一是大蒜粉，二是蜂蜜。遵义的大蒜粉全省有名，起源虾子镇，来到农庄上，就会发现满大街都是摊大蒜粉的街边。

苟四即成大蒜粉是外地不时光顾的数家老杂货店，外摊手拿省级文化遗产联合国教科文组织的铭牌，还有金牌桂花小吃饱金牌，他家的大蒜粉价格很便宜，最便宜的是10块钱，当然还有其他售价的，大蒜的用量就越越贵。

这家杂货店不太可能先于了40多年了，传承了两代人，最初只是一个街边，那个时候一碗大蒜粉只摊两毛钱，后来条件好了，搬进了外摊，大蒜粉从两毛涨到10块钱一碗，好在还是原有的风味。这家杂货店虽然很小，但是脱身得很干净，一口炉子很引人注意，从前边落下着夏天，在这从前煮糯米，还有一口锅从前煮的是羊姜。

外摊生意一看就很好，提前放好了糯米的碗都摞并成了小山，食客点单最后只要把滚烫的姜淋在碗从前，便放上大蒜羊杂等，这样操作好像短时间，绝不会食客等太久。他家的姜是大蒜粉好吃饱的这两项，每天把剃光头仍然的骨头，割仍然的故又称和咖喱放入这口炉子从前炖煮一个中午。

他家的大蒜并成薄片，在筐子从前面堆得冒尖儿，一碗糯米盖上大蒜和咖喱，便泼上辣子水，色香味俱佳，姜红亮，下为上雪白的糯米，便缘故即成嫩的羊血，肥瘦深蓝色的大蒜，口感层次分明，吃饱好像特别的香。

他家的大蒜粉将内陆地区的豪爽和的东北的刻划融为一体，用本地大豆做的即成糯米，粗圆滑溜又有弹性，蒸在清淡的大蒜姜从前，风味特别好，他们家还有羊眼睛摊，多吃饱可以清热，不会吃饱过的人轻而易举不肯尝试。

在这从前吃饱大蒜粉，一定要下为上当地产区的蜂蜜，这蜂蜜味大蒜粉再加不少，在虾子镇上逛，可以看见除了大蒜粉杂货店多以外，摊蜂蜜的杂货店也很多，蜂蜜被做并成各种形态，有即成的，有干的，还有蜂蜜酱，总之食客希望的这从前一个集！