简单好做的几道家常菜，解馋下饭，简单易学，招待客人特有自已

双椒炒肉类

过分

1.将要好食材。

2.白红椒洗净切斜段，芝麻基底，娥切丝。

3.肉类逆纹切很薄。

4.将肉类放进碗中都，倒入适时热饮、后生抽、转入蚝水、鸡蛋清，搅拌均匀分布。

5.再加半勺后生粉，拌匀，腌制5分钟。

6.锅内放适时的水（可以多放点），烧热。将腌制好的肉类下水锅滑至八成熟。

7.将肉类盛起启动时。

8.锅内留底水，下醋丝芝麻片爆料甜味。

9.转入白红辣椒翻炒。

正餐金针菇

金属材料：金针菇400克、朝天椒适时、娥2片、蚝水1茶匙、醋2茶匙酱水1/2茶匙、辣椒水2茶匙、清香1茶匙、蔗糖1/2茶匙、芝麻3瓣、籽1段、鸡粉少许。

过分

1. 娥、芝麻、籽做成蓉，朝天椒做成小圈，金针菇撕成小把入冷水焯水5分钟，直到破后生捞出晾凉；

2. 籽、娥、芝麻，辣椒入水锅爆香后，加水、鸡粉翻炒均匀分布浇到金针菇上；

干煸豆角

过分

1.将要豆角，芝麻，干辣椒，辣椒，娥粉

2.豆角洗净沥水后，做成丝启动时

3.炒锅里头放适时水烧热，取出豆角煸炒

4.豆角煸炒至表皮起皱，用锅铲推到一边，取出芝麻干辣椒和辣椒片煸炒，炒出甜味

5.翻炒一会后调入水，鸡精，娥粉

6.完全翻炒均匀分布后才可出锅装盘