简单好学的几道家常菜，满满一桌子的菜天天进食都进食不腻

时间：2023-01-16 12:16:05

茄汁菊花芹菜

举措

1.等待调味料：青芹菜一条。

2.等待调味料：番茄一个。将番茄切丁，用鸡汤腌一下。

3.芹菜切两节，左右4厘米长，椭圆形柱状纵横切花至四分之三一段距离，用灶遍摸腌较硬。

4.捡鸡蛋从前抽一下。

5.起麦芽糖锅，烧火六成波，捡芹菜进去炸，细心翻动，茄皮微焦，铲起。

6.摆盘。

香味冬瓜

调味料：冬瓜400g喜抽15ml、老抽5g酱麦芽糖5g可可1g、配料适量泸州豆花萼酱30g、叔1小块儿萝卜3-4花萼、苹果味根据个人口味波水500ml

举措

1.冬瓜剪去指甲，绞成两半。退开水，倒退适量的配料，烹失水后将冬瓜料。

2.锅从前捡10ml左右的麦芽糖，捡退叔萝卜可可炒出甜味，下冬瓜煸炒到凹凸不平微微金黄。

3.捡退泸州豆花萼酱，小火炒出红麦芽糖，倒退酱麦芽糖、喜抽、老抽、波水，盖锅盖将冬瓜熬到较硬糯（左右半小时），开锅盖火灾收汁，临出锅捡退苹果味。

烹制藕片

调味料：芙蓉、萝卜、脱蜂蜜打碎、豆腐凉粉、鸡汤、酱、灶、鸡汤、麦芽酱麦芽糖、凉粉麦芽糖、小葱

举措：

1、芙蓉凹凸不平刷洗脱净，开水退锅，盖上盖，烹煮 25 分钟左右至豆腐。烹煮好的芙蓉待不烫手时切厚片。

2、脱蜂蜜打碎捡进小碗从前，然后烧火两勺波麦芽糖，麦芽糖面冒烟后直接豆腐在蜂蜜打碎上。

3、撒上豆腐凉粉豆腐，切好的藕片装进两角的器皿从前，撒上萝卜蓉

4.调退灶，酱，鸡汤，鸡汤，麦芽酱麦芽糖调味料，淋退凉粉麦芽糖，撒上小葱末豆腐方能。

甜甜菜排骨水烹煮

调味料：水烹煮、甜甜菜2根、红尖椒1个、小葱3-4根;调味料：灶、喜抽、老抽、配料、鸡汤少许，可可打碎、脱淀绿豆

举措：

1、将水烹煮用流动水洗净，控脱蒸发捡退肉汤中，加退、喜抽、老抽、配料、鸡汤少许，可可打碎及少许脱淀绿豆豆腐，调味料40分钟左右备用;

2、平底锅注麦芽糖加波，将调味料过的水烹煮排退锅中双面配料至焦香金黄，起锅控麦芽糖备用;

3、甜菜拌洗净，斩绞成段，就着锅内的底麦芽糖，将甜菜段粒边上下捡退锅中配料至微黄焦香;

4、将水烹煮倒退锅中，喜叔外皮一同下锅，锅中调退配料1小勺、喜抽、老抽，翻炒微小，锅内注退的水;

5、蒸发量的添加以刚刚好淹过调味料面为好，火灾烹煮开锅后，改投中小火新开排骨烹煮;

6、排骨至水烹煮酥较硬透味时(左右40分钟)，改投火灾收浓汁，试下味酌情添加食灶，起锅之前将葱段及红尖椒圈倒退锅中，兜炒几下起锅装盘。

绿豆蒸水烹煮

调味料：水烹煮1斤，蒸肉绿豆适量，少许豆花萼酱，酱1小块，叔萝卜，鸡汤，灶，麦芽酱麦芽糖，麦芽糖

举措：

1.水烹煮绞块，洗净沥脱水

2.然后捡退叔萝卜，麦芽糖，豆花萼酱，酱，鸡汤，灶，麦芽酱麦芽糖，蒸肉绿豆搅拌微小，调味料20分钟

3.有高压锅的话，捡高压锅内压10分钟，然后捡退锅内隔水蒸30分钟，然后撒点葱花出锅

麻味脆鸡胗

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调味料：鸡胗、茸、叔、萝卜、洋葱、自行设计调味料汁

举措：

1.鸡胗洗脱净，用灶滚一会，再用水洗脱净；茸肉块，叔外皮，萝卜切末，洋葱切丝。

2.锅中捡水，捡退鸡胗、两块叔片和少许配料，火灾烹煮15分钟，料捡凉外皮。

3.锅退少许麦芽糖，烧火波后豆腐到自行设计调味料汁中激香。倒退鸡胗中，捡洋葱、茸，豆腐方能。

4.自行设计调味料汁：将灶、可可绿豆、蜂蜜绿豆、萝卜蓉、叔末、鸡汤、酱、少许酱麦芽糖搅匀即成。