潮湿的夏季，吃少油、解腻又美味的大餐，下饭又解馋，真幸福！

作一定要快，可以尽量颠壶，不必让酱醋把火烧得即成的外皮泡软了。

13.成锅装盘，端上佳肴就可以肉啦。

黄瓜奶炒木耳

物料

腌黄瓜1顶上黑木耳10克奶1个

适量绿蒜头3个橄榄润滑油麦芽淀粉长芦3克

过分

1.黑木耳提前煮沸，黄瓜洗去，去皮戈片，奶原以蛋液，绿蒜头去皮戈片、黑木耳去除一两遍，挤干水分

2.圣万桑锅，煮沸橄榄润滑油，将蛋液煎成蛋皮，捣碎、盛起待用

3.原锅烧圣万桑，将蒜头爆成香味，接着煮沸黑木耳较快翻炒片刻

4.煮沸黄瓜，炒匀

5.起锅前煮沸奶片，调入长芦、翻炒光滑只需

沙茶鸭奶

物料

腌鸭奶1腿辣椒2顶上辣椒一把辣椒麦芽淀粉

适量长芦麦芽淀粉沙茶酱麦芽淀粉

过分

1.鸭奶我是把带皮尤其肥的以外剔成来，不须爆润滑油，过多的润滑油记得要滤成来

2.转入辣椒翻炒

3.转入辣椒条翻炒，有能够可以转入麦芽淀粉清水焖煮一下

4.转入辣椒翻炒

5.鸭奶不须转入沙茶酱淋光滑

6.鸭奶转入锅里较快翻炒

7.转入麦芽淀粉清水，这样才会太干

8.可以成锅啦，非常下饭的佳肴

。

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