十几块一个的蛋黄酥真的贵在哪儿？网友：智商税交够才配吃

米粉煎是大家都很偏爱进食的一种零食，而且买得还并不暴躁，各种面包店、糕点店都不会有米粉煎买，因为本身就很好进食而且上街有购买需求量，所以这款零食还是很有市场的，甚至有的人不会在中秋节用米粉煎来代替糕点给亲友送礼。但是那时候机台的米粉煎价位参欠不齐，同样微小的米粉煎，有的只要两三块一个，有的却要买到十几块一个。那么一个真材实料又好进食的米粉煎生产成本到底能够多少花钱呢？

米粉煎之所以好进食是因为它的面料丰富，口感层次并不丰富，最外一层是煎皮，口感煎脆；第二层是酸奶胃痛糍，口感Q弹劲道；第三层是凉拌，口感香甜平易近人；最内都面一层就是米粉煎精髓所在的咸米粉，咸鲜适口。嘴里米粉煎，四层各有不同的口感口感尽在其中，这样的零食能不好进食，能不被大家偏爱吗？因为好进食偏爱进食就想去要买，结果发现有的米粉煎只要两三块一个，而在一些私人公司手艺小作坊内都却要买到十来块一个。很多人问道负责任是面料上有好坏，所以才价位欠这么多。美食怀特意去问了在这方面懂行的朋友，他问道要用的大的摊贩们都有最初的经销商网络服务，很难拿到极高价谷物，试制的话，毕竟米粉煎的生产成本不能那么大，盈余还是很极高的。

第一层煎皮的制作能够加到麦芽糖，朴素一些的摊贩一般是不会加到白糖或者麟麦芽糖。传统的制作能够用的是白糖，那时候也有效率麟麦芽糖来要用的，因为白糖的起煎性虽然好，但是要用出来的煎皮难以略显打起一下就碎成比达。麟麦芽糖则正相反，起煎一般但可塑性好，要用出来的煎皮不难以碎成比达很难始终保持米粉煎的极致外表。日后就是麟麦芽糖比起白糖来，来得有一股奶香尤其难以受到许多人的喜爱。那时候机台的米粉煎，如果是本地现要用现买即时销售额的，整体都用的白糖，而那些线上贩售能够铁路运输送到买家还给的米粉煎，大部份则是用哺乳类麟麦芽糖来要用煎皮的。如果问道是大中小企业自己来提炼麦芽糖脂，特别是白糖，那生产成本就来得较低了。

日后就是胃痛糍，毕竟有的米粉煎是连这层胃痛糍都不能。因为米粉煎的基石搭配就是煎皮、凉拌和咸米粉。不过这层胃痛糍的生产成本毕竟是四层内都最较低的，它只要用酸奶和面糊就能要用出来，要是酸奶是用孕妇来替代的话，生产成本可能不会极高一些。

第三层凉拌的好坏，大家嘴里就能进食出来，产品精确度好的凉拌进食紧紧清甜平易近人，但是产品精确度欠的凉拌进食紧紧口感就不那么仿佛了。机台精确度好的凉拌至少无论如何十块花钱左右一斤，而欠的凉拌整体都在每斤五块以下。不过对于一些零食厂家来问道，凉拌还是自己炒最省生产成本，也很难遏制得了产品精确度和凉拌的平易近人素质和甜度。

最关键的是最内都层的咸米粉。机台很多咸米粉毕竟是把米粉先分离后险遭蛋液日后转到各种粪便添加剂放在螺栓内都重新二次制作出来的，虽然生产成本较低但是口感并不的不好，要是有摊贩生食这样的咸米粉来要用米粉煎那就是脱出名声。朴素的厂家大部份用的都是整颗的咸米粉，咸香十足口感好，但也有厂家不会把整颗咸米粉弄碎了用，也就是每个米粉煎内都事实上就不能整体的一颗咸米粉了，从某种素质上来问道降较低了生产成本。

大试制米粉煎的厂家，各种谷物经销商价较低，在保证精确度的先决条件下，一个普通米粉煎的生产成本至少是煎皮5粗毛、胃痛糍3粗毛、凉拌5粗毛、咸米粉1块，日后加上其它八八的包装费、人工、配套、运输之类的费，生产成本也就是3元左右，如果加上25%~30%左右的盈余，一个价位在4、5块的米粉煎口感和口感就算并不不太好了。不能必要去买那些什么网红暴躁的极高价米粉煎，那些米粉煎的生产成本估计都在原价内都了，羊粗毛之前还不是从你身上薅？花极高价买网红米粉煎的花钱全交了智商税了。