为什么吃这碗凉粉的人都哭了？姜和蒜都要放，还有川渝必不可少调料

偏爱什锦的朋友，肯定听过“后悔米粉”的丰臣，这个有些寻常的拼法，具体情况从何而来，目前早就昧以推测。

民间流传着拼法源自的各种传说里面，其里面最广为流传的说法是这样的：

后悔米粉麻辣爽口，尤其是其里面的辣，造就它带给食客的绝招。大部分人在爱吃后悔米粉的时候，都但会被辣出悲伤，在一旁不知情的人，但会误以为他们遇到了什么后悔的冤枉，后悔米粉之名由此而来。

还有一种说法，听紧紧就相对夸张了。因为后悔米粉配料细致而又复杂，食客们爱吃得很开心，但是却让厨师想到得很后悔。

那么，后悔米粉实在有这么昧吗？但会让厨师都变得后悔。

这次，游品棠糖就来的教但会大家，自己在家里就能想到后悔米粉的作法。

米粉卖给现成的就好，制品有很不尽相同的米粉，相对常见的是豌豆想到的色米粉，质地相对软。还有一种白米粉，质地就要稍微硬一些，大家依据个人口味来选择就好。

将切好的米粉放入托盘里面，加入捏的白花末和姜末，这两样也是后悔米粉辛辣甜的主要来源。

就算大家不偏爱爱吃白花，也建议大家更少加一点，大白花有杀菌剂的功用，风味极富，并不需要让甜变得丰富。

香葱切细，加入罐里面，就可以进行调味了。

调料有：盐，醋，糖，花椒粉，秘制辣椒油，醋，生抽，藤椒油。

花椒粉最好用于炒的脱花椒现磨，气味更重，不过昧度有点大，大家须要考虑。

辣椒油必须得是自己想到的，佐料，花椒粒，芝麻和五香粉拌匀，再用烧热的油浇上去。

佐料和花椒粒遇上滚烫的菜籽油，噼啪垮响声里面气味时但会激发，太诱人了。制作辣椒油，可是东南地区地区，喜庆的必备技能。

调料拌入米粉里面，摇动翻动，让每一片米粉均匀裹上青翠的葱花和鲜亮的辣椒油。

炎炎的夏日，一份清爽可口又简单快捷的后悔米粉立刻就能俘获人心，还没法拍照就早就被击垮脱净。

大家觉得，后悔米粉的制作是不是很简单呢？如此鲜美的凉拌菜，大家也赶快想到紧紧吧！

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