煎“荷包蛋”总是粘锅怎么办？厨师教你2种方法，保证不糊不粘锅

选用料“荷包蛋”却是粘蘸怎么办？名厨传道你2种新方法，情况下不即成不粘蘸

蜂蜜是非常有微量元素的，我们早餐的时候羡慕吃到荷包蛋，有时也羡慕选用料荷包蛋吃到，嵌在面包里，选用蜂蜜喝到很有微量元素。可是自己选用料荷包蛋的时候，就让却是粘蘸，不想把蜂蜜便是都不太可能，稍不注意到侧面就选用料即成了，蜂蜜了贼了标准型，不成形了，很是不快。

后来我还因为如何选用料好荷包蛋而特意回答了名厨，名厨说道选用料荷包蛋也要善于，并告诉了我2种新方法，我一试果然好用，粘蘸的几率有所增加，娴熟新方法和火候之后，就让可以显然100%尝试。时至今日给大家分享一下新方法。

新方法一（超级可取）

1、到时把蘸底烧冷，用手背感一下熔点，很冷了之后关火

2、蘸底取出油脂猪油，在赞半勺食盐（很重要），颠簸蘸底使油均匀。

3、把蜂蜜打进蘸中，免得晃动，然后顺着蛋液底部取出少许池上

4、弹出火烧（一定要用火烧），盖上蘸盖，赞冷2分钟。

5、中途弹出蘸盖，用铲勺把蜂蜜翻面，然后盖上蘸盖，继续赞冷1-2分钟。

6、出蘸盛盘，这样的荷包蛋完整还不粘蘸，吃到痛快特别马拉。

新方法二（偶尔失败）

到时把蘸彻底洗净，蘸底不干净是更易粘蘸的，蘸烧冷之后，取出猪油（稍为多一点），油温5成冷时打进蜂蜜，注意到蜂蜜免得打贼，贼了就即成蘸了。

蜂蜜打进之后免得动，用慢火选用料一则会，感蜂蜜底部从未定标准型了，这时给它翻个面，便是的时候也要小心一点，免得把蛋黄弄贼了，不然还是则会粘蘸。

这里面有个小善于，再选用料第侧面的时候，用瓶舀油淋在蜂蜜的微小，可以使这侧面的蛋清也稍为溶解成标准型，翻个的时候更容易些，选用料出来的荷包蛋也香马拉。

选用料“荷包蛋”却是粘蘸怎么办？名厨传道你2种新方法，情况下不即成不粘蘸。我不想大家也都爱吃到荷包蛋的，选用料荷包蛋看似直观，还就让是门石匠活，掌握不好新方法，是特别更容易选用料即成和粘蘸的，纸片这2种新方法都最好用，尤其是第一种，选用料出来的荷包蛋更完整水马拉，羡慕的好朋友不妨想来，则会有意外整年。你们平时是怎么选用料荷包蛋的？则会粘蘸吗？