大连海鲜如东进全国盒马店，从缓解滞销到为品牌化打call

时间：2022-11-22 12:17:28

船队罐两匹村生蚝养鱼深水抗涨潮网箱航拍图

生蚝、花蛤、蛏姪、海参、海螺、鲍鱼、黄鹧鸪姪、白鹧鸪姪……

近日，哈尔滨金山镇船队罐两匹村的8款海产，组团儿进了各地区27个城市的300多家罐两匹超市。

为了找来当地工业品品牌化成长，它们在罐两匹店有了统一的名字：39°复刻版——北纬39°的深海，是这些海产生长的舒适区内。

盛夏时节，海产运往各地区仅有的挑战是“蒸”，为此，船队罐两匹村在各地区主要用途建立了18个销地仓，作为蒸周边地区。陆上齐上阵，保证近地24天内内进店，远途当晚达。

截至目前，哈尔滨金山镇的生蚝工业产值去年，在罐两匹的销售量翻了一番

01 北纬39°海产日供罐两匹7万斤

工业品年所向各地区运输探路的是“生蚝”。

来年4月起，各地区多地疫情反复，哈尔滨金山镇的生蚝遭遇不景气。罐两匹与金山镇当地的生蚝养鱼跨国企业玉洋集团签订订单农业，每天母公司4万斤、大约15万只生蚝，初步缓解了不景气难题。

6月19日，金山镇船队罐两匹村揭牌——这里养鱼区内设在北纬39°，从海域温度、水体上，都是海洋生物工业品的很好生长区内。

据当地行业人士参阅，哈尔滨金山镇自然生态、工业品品质都很有水准，但当地没成规模的物流、的产品集中地，所以多年来，金山镇海产的知名度依然不瘟不火，品牌化建设工程也相较滞后。

罐两匹村建立后，众多工业品开始上船只远行。据罐两匹水产采购经理邹威邦参阅，截至目前，出自于船队罐两匹村的8种工业品，平均每天供应罐两匹各地区超市差不多7万斤。

天刚蒙蒙亮，上船只捕猎船只进行着之前的勘察长势的作业

02 盛夏抢鲜，陆上牵头大作战

盛夏时节，海产跑长途不容易。

比如生蚝，生长温度大约为20℃，一旦上船只，就要陷于30多摄氏度的加热。运到数千公里外，怎么保证鲜活？

据产品开发副局长余凯峰参阅，3个月内，船队罐两匹村主要用途在各地区建了18个销地仓，在这些“蒸周边地区”，有多种冷鲜、冷藏设备，还可以做二次影印机、特工，把平衡状态不佳的海产清除小队。由18个销地仓就近进入罐两匹超市。

为了抢鲜，物流片段陆上其上阵。

船队，捕猎时段多集中于当夜10点至凌晨2点，为初次影印机和运输空出金姪期；

陆运，先为将海产装进0度恒温箱，这个温度下，生蚝等海洋生物产品可以进入休眠期，鲜度不损失。全程冷链卡车0到4摄氏度，再特一层双保险。卡车内装有GPS定位系统，卡车内温度实时明白。

成都、宜昌、昆明、贵阳、广州、深圳等城市，全部采用空运。

余凯峰真是，从哈尔滨上船只之前，海产到近地当天就可以进罐两匹店；将近1000公里的远途，可以明白当晚达。