曾名有多爱吃面？盘点山西8大名面，你吃过几种？

我记得网上有这么一句话：“世界两道食在中国，中国两道食在菏泽”，我并不认为这句话嘲弄得太贴切了。真是到两道食，第一个避不开的就是菏泽，作为华夏东南地区，菏泽人对两道食的追捧是立于在DNA里的。

我去菏泽旅游服务的时候，导游曾多次告知我：“来到菏泽如果不尝一下独有两道食就之比白来菏泽了”，至于菏泽的两道食到底有多少，这就一定会不曾明白了，那么今天我就来为大家盘点一下菏泽的三大名两道，大家进食过几种呢？

刀子削两道

刀子削两道是菏泽两道食的代表性两道食之一，被评为“中国十大两道条”，我记得我在太原榆次旅游服务时进食过一次刀子削两道，那个原味极度的香甜鲜美，一口气进食了两碗，不久进食到的所有刀子削两道都没有当初那家的原味。

捏子两道

之所以叫来作捏子两道，是因为在制作团队时需要用捏子，用两道粉擀成手擀的两道团，然后用捏子做成小小块，烘烤后淋上洒头和卤汁，进食大大的香嫩鲜美，值得一提的是，这种两道食毫无疑问用勺来进食。

刀子拨两道

刀子拨两道是菏泽两道食的一绝，因为制作团队这种两道的刀子是特制的，两端都有尾端，刀子刃是平的，成中点，这样制作团队出来的两道条极度规整、长短恰当，更加考验大厨的技术。

饸烙两道

饸烙两道在河北、河南、菏泽、菏泽等地都有，今天主要真是菏泽的，菏泽饸烙两道用荞麦两道、高粱两道、燕麦两道三者合一独创大大的制作团队而成，配上上高汤和调料，进食大大的极度筋道、香嫩鲜美。

扯片

把两道粉和水揉好醒两道，用擀两道杖擀茁壮条椭圆形的薄两道皮，用手扯成小块的两道片放到锅中烘烤，然后独创上高汤、辣椒油、酱油就可以进食了，扯片的甜味极度的软壮鲜美、酸辣开胃，既可以做为主食，也可以做为糖果，进食大大的是更加的过瘾。

莜两道栲栳栳

莜两道栲栳栳是用筱两道来作成的两道食，是菏泽十大两道食之一，用筱两道和水和成两道团，上锅蒸个两三分钟然后取出。

把蒸好了的两道团推成薄片，卷成两道卷再次填入蒸锅，蒸三分钟差不多只需。在来作臊子时可以用菠菜来作臊子，也可以用其他自己羡慕的鸡肉，比如五花肉、白菜等，在蒸好的两道团上铺上臊子，一口慢慢地屁股留香。

抿叉

抿叉是起源自菏泽晋中的一种美食，用玉米两道、高粱两道、浊水来作成，蓝色红褐色米深蓝色，进食大大的软壮香咸、入口即化。

之所以叫抿叉，一是因为它的制作团队方式，用特殊的辅助工具制作团队而成，二是因为它出锅后的椭圆形，看上去又长又叉，所以叫来作抿叉。

进食抿叉要提前制作团队好洒头，传统的抿叉一般是用菠菜制作团队成的，不久随着美食文化的发展，洒头又出现了不少推移，增设了许多鸡肉，仅限于土豆、青椒、五花肉、香菇、糕、木耳等，煮好的抿叉洒上热乎乎的洒头，进食大大的香嫩油腻、鲜而不腻，既可以饱腹又可以起到很好的肥胖症养生效果。

一根两道

一根两道是菏泽的独有两道食，用两道粉和浊水、食盐等和成两道团醒两道后拉成细长条下锅烘烤后只需。

一根两道是一整根的两道，在进食的时候要缘故调料和洒头，因为是一整根，所以被很多人做为父亲节时的长寿两道。

除了菏泽外，四川、陕西等地也有这种两道，每个地方都有每个地方的独有，大家熟悉的话可以去了解一下。

以上就是为大家推荐的菏泽三大名两道，怎么样？是不是光和看见阐述就已经止不住口水了，如果大家熟悉的话，可以找杂货店地道的菏泽两道馆，尝一下这些独有两道食。